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ドキュメンタリー／教養

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廃棄物をニワトリのエサに！？〜地域で取り組む循環型養鶏〜

1月11日 土曜 17:00 -17:15 SBC信越放送1

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塩尻市の「しばた養鶏」が、飲食店や農家などから出る廃棄物を使ったニワトリのエサ作りに取り組んでいる。廃棄物やコストの削減につながるだけでなく、ニワトリの栄養源にもなるという。廃棄物になってしまう酒かすを提供しているのが、諏訪市の「本金酒造」。エサ混ぜることで、フンのにおいが軽減されるなどの効果がみられたという。番組では、養鶏場が取り組む地域循環について紹介する。