京の水ものがたり

ドキュメンタリー／教養

京の水ものがたり🅂

伏見の老舗酒蔵　京の都は、暴れ川の「水」と文化を発展させた豊かな「水」に付き合ってきました。一滴の水から始まる京の水ものがたりを伝えます。

1月4日 土曜 17:55 -18:00 テレ玉1

京都市伏見区。創業３００年以上の老舗酒蔵「山本本家」。伏見の名水を使ったお酒造りを行っている工程を通して蔵元の蔵を清める水がたくさん使われていて伏見の水の豊富さ、水を大切にしている想いを紹介。

  • 出演者

    鈴木　康久（京都産業大学教授、カッパ研究会代表）