工場ケンガク！〜たべものが出来るまで　2「修道院で生まれたチーズ」🈔

激辛トウガラシを使ったサルサ、修道院で生まれたチーズ、おいしくて運勢も占えるフォーチュンクッキー、カナダで人気のアイスクリームサンドイッチの製造過程を追う。

• 
• 
• 

誰もが大好きなドーナツ、ケチャップ、インスタントラーメン。おなじみの食品がいつでも味わえるのは工場で大量生産できるおかげ。その舞台裏はまさにワンダーランド。一歩足を踏み入れれば、膨大な原材料、ユニークな製造工程、巨大な機械、熟練の職人技、最先端の技術など、発見と驚きの連続だ。原材料から商品ができるまで、食品製造の裏側を紹介していく。さあ、普段目にすることのない驚きに満ちた工場見学に出かけよう！
100年以上前に修道士たちが手作業で作っていたオカチーズ。当時の製法を受け継ぎつつ、近代的に生まれ変わった現在のオカチーズ工場を紹介する。フォーチュンクッキー工場では、サクサクでおいしいクッキーとためになる助言が書かれたおみくじの秘密に迫る。他にも、激辛トウガラシのハバネロを使ったスパイシーで病みつきになるサルサ、暑い夏でも溶けずに楽しめる人気のアイスクリームサンドイッチの製造過程にも密着していく。