ドキュメンタリー/教養

工場ケンガク!〜たべものが出来るまで 2「グレーズたっぷりリングドーナツ」🈔

甘いグレーズドーナツやチョコがけのアイスクリームバー、韓国のスパイシーなキムチやグルメな塩として注目されるコーシャソルトなど、食品の製造現場を紹介していく。

12月29日 日曜 6:00 -6:30 ナショジオ

誰もが大好きなドーナツ、ケチャップ、インスタントラーメン。おなじみの食品がいつでも味わえるのは工場で大量生産できるおかげ。その舞台裏はまさにワンダーランド。一歩足を踏み入れれば、膨大な原材料、ユニークな製造工程、巨大な機械、熟練の職人技、最先端の技術など、発見と驚きの連続だ。原材料から商品ができるまで、食品製造の裏側を紹介していく。さあ、普段目にすることのない驚きに満ちた工場見学に出かけよう!
甘いグレーズがたっぷりかかったリングドーナツや、チョコレートとアーモンドでコーティングしたリッチなアイスクリームバー。大人気スイーツの製造現場に飛び込み、その魅惑のプロセスを見学しよう。また韓国料理に欠かせないスパイシーなキムチがスーパーフードと呼ばれる理由や、グルメな塩として注目されるコーシャソルトの意外な作り方も詳しく紹介。甘いものから辛いものまで、食品を大量に生み出す工場の舞台裏に迫る。