村上佳菜子の週刊愛ちっち

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村上佳菜子の週刊愛ちっちSP　〜あいちの発酵食めぐり〜🈑🈓

古くから独自の食文化が発達した愛知県。それを支えるのは、ズバリ発酵が育む「うまみ」！味噌に醤油、お酢に日本酒…あいち自慢の発酵食の奥深い世界を旅します。

12月27日金曜 10:55 -11:25 東海テレビ011

●１８７９年から続く味噌づくりの蔵元「中定商店」（武豊町） ●清酒「敷嶋」で知られる１７８８年創業「伊東合資」（半田市） ●発酵食ランチが人気「かもそう食堂」（武豊町） ●日本を代表する食酢メーカー・ミツカングループの「ミツカンミュージアム」（半田市）　時代を超えて受け継がれる文化を見て、触れて、味わいます！