グレーテルのかまど

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グレーテルのかまど　リンドグレーンのスウェーデン風チーズケーキ🈖🈑🈞

今日はスウェーデン風チーズケーキ、“オストカーカ”。特別な日に欠かせず、ちょっと温かい出来立てを食べる。未知の北欧風チーズケーキにヘンゼルも果敢に挑む！

12月23日 月曜 11:05 -11:30 NHK総合1・東京

オストカーカ。北欧スウェーデンの伝統的かつ国民的お菓子で、『長くつしたのピッピ』で知られる作家リンドグレーンの故郷の味だ。リンドグレーンの『エーミルとクリスマスのごちそう』にも登場する、素朴なチーズケーキ。クリスマスや誕生日など、特別な日に欠かせないお菓子で、ジャムとクリームを添えて食べる。ケーキ用のチーズ作りから挑んだヘンゼル。初めてのチーズ作りにワクワク！あたたかいチーズケーキのお味は？