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かがのとナイト

ドキュメンタリー／教養

かがのとナイト　平野レミの“出張”早わざレシピ！In能登〜先出しSP〜🈞

料理愛好家・平野レミさんが“食材の宝庫”能登を巡る旅！志賀町の柿、穴水町のワイン、そして輪島の干物など、生産者さんたちと交流しながら、能登の恵みを再発見！

12月21日 土曜 11:25 -11:54 NHK総合1・金沢

料理愛好家の平野レミさんがこの冬、どうしても訪ねたかった場所・・・それが石川・能登。「食材の宝庫」と言われるこの地域に、この１年、思いを募らせてきました。今回、そんなレミさんの「能登食材出会い旅」に密着！金沢の市場では能登野菜に舌鼓！志賀町では柿の美しさに感動！穴水町のワインでは、ついつい？そして、輪島の女性たちが作る干物に思いを寄せて。レミさんの能登旅から、元気とエールをお届けします！