きょうの料理ビギナーズ　アメリカ　ケイジャンチキン＆ポキ🈑

アメリカの料理は、地方によってさまざま。移民が持ちこんだ食文化が各地で独自に発展したものです。南部のケイジャン料理、ハワイの料理を紹介します。

• 
• 
• 

「ケイジャンチキン」は、ケチャップやカレー粉、しょうが、にんにく、パプリカパウダーなどで下味をつけた鶏肉を、蒸し焼きにしたもの。スパイシーな味つけと、しっとり柔らかな食感が魅力です。ハワイ料理の「ポキ」は、刺身など魚介ののあえ物。味の決め手は、香味野菜たっぷりのソースです。ご飯にのせて丼（ポキ・ボウル）にしてもおいしいですよ！

• 出演者

  【声】佐久間レイ

• 

  佐久間レイ

• 番組公式サイト