きょうの料理ビギナーズ　ロシア　ビーフストロガノフ＆ピクルス🈑

今回はロシアのごちそう。日本でも人気のビーフストロガノフを、生クリームを加えた味わいで紹介します。濃厚な味わいによく合う、さっぱり味のピクルスもどうぞ。

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「ホワイトビーフストロガノフ」は、生クリームを使って白く仕上げるタイプのビーフストロガノフ。生クリームのまろやかな味わいが、牛肉のうまみを引き立てます。ご飯にかけていただきましょう。「きゅうりとセロリのピクルス」は、冬が長いロシアでよくつくられる野菜の塩漬けに、酢を加えたアレンジレシピ。さっぱりした味わいです。

• 出演者

  【声】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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