[新]秘密の扉 全米ミステリー紀行：マンハッタンの地下掘削(二)

アメリカのバーボン、ジムビームの7代目フレッド・ノウに会う。ローラーコースターのメンテナンスに同行し、テキサスのディザスターシティで被災者救出の訓練を体験する。

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アメリカで最も有名なバーボンはどうやって作られるのか？ジムビームの7代目、フレッド・ノウから話を聞く。またニューヨーク市の地下で新しい地下鉄トンネルを掘削する作業員に密着し、シダーポイントでローラーコースターのメンテナンスに同行。そしてオキーチョビー湖のアースダム修復作業に参加したドンは、最後にテキサスのディザスターシティを訪れ、崩壊した建物から被災者を救出する訓練を体験する。