ジャーダのイタリアンクッキング S2：カンノーリ作り(二)

ジャーダはペストリー職人からカンノーリの作り方を教わる。今回のメニューはチョコレートとアマレット入りのカンノーリ、チョコレートアイス・サンドイッチほか。

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フィレンツェはシェフ、アーティスト、科学者、起業家など様々な職人やプロフェッショナルが集まる街だ。ジャーダは、この街に住む南イタリア出身のペストリー職人からカンノーリの作り方を習い、アパートに戻ってオリジナルのチョコレートとアマレット入りのカンノーリを作る。ほかにもチョコレートジェラートサンドやオレンジリキュールのフローズンドリンク、スラッシュを紹介。