食の安全　第9回

「健康食品の安全性と適正利用」

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食品と医薬品の違い、保健機能食品制度、健康食品による健康被害、健康食品の正しい使い方について解説する。

• キーワード

  健康食品、サプリメント、特定保健用食品、機能性表示食品、虚偽誇大表示、多剤摂取、ハイリスクグループ、健康被害

• 出演者

  実践女子大学名誉教授　山﨑　壮