きょうの料理「強火で行こうぜ！」　頼れるアイツはハンバーグ！🈑

初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介する好評シリーズ。今回はムラヨシマサユキさんがハンバーグのつくり方を伝授。まとめて焼けば翌日以降も頼りになります！

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肉汁がたっぷり詰まったハンバーグ。実は、ストックにピッタリの料理なんです。肉ダネを一度にたくさん仕込んで好きなサイズに成形すれば、いろいろな料理に使えますよ。まずは「きほんのハンバーグ」。たまねぎはきつね色でＯＫ。ウスターソースでコクをプラスします。この時、一緒にミートボールもつくってストックすれば、スープの具として大活躍。ほかにもマヨネーズを使わない、さっぱり味のコールスローもご紹介します。

• 出演者

  【講師】ムラヨシマサユキ，【語り】増田俊樹

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  ムラヨシマサユキ

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  増田俊樹

• 番組公式サイト