きょうの料理

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きょうの料理「コクをプラス！和のミルクレシピ」　大根のミルクそぼろ煮🈑

まろやかなコクやうまみを料理にプラスしてくれる「牛乳」、実は和食にもよく合うんです！笠原将弘さんによる、プロ直伝の「ミルクレシピ」をお届けします。

11月26日 火曜 11:30 -11:55 NHKEテレ1東京

きょうの料理「コクをプラス！和のミルクレシピ」　大根のミルクそぼろ煮🈑

「大根のミルクそぼろ煮」は、淡泊な大根に牛乳をプラスすることで満足度アップ！煮汁までおいしい一品。「帆立てと豆腐のグラタン風」は、ホワイトソースをつくる手間なし、ご飯にも合う和のグラタン。「キャベツのミルク豚汁」は、牛乳×みそが相性抜群、まろやかな味わい。ほっこりあたたまる３品です。