はっけんTV　▽島民で守る対馬の対州そばを

「対州（たいしゅう）そばを守り継ぐ〜長崎県対馬市〜」11月が収穫最盛期。「対州そば純系化プロジェクト」を発足。「対州そば」を守り抜く島民の思いをはっけん！

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「対州（たいしゅう）そばを守り継ぐ〜長崎県対馬市〜」長崎県対馬の「対州そば」は１１月が収穫最盛期。強い香りとほのかな苦みが特徴です。島ゆえに他品種との交雑が少なく、日本に伝来した縄文時代の原種に近いといわれます。農地が少ない対馬で人々の暮らしを支えてきたそばを守ろうと「対州そば純系化プロジェクト」も発足。「対州そば」を守り抜く島民の思いをはっけん！

• 出演者

  【キャスター】篠﨑麻由子，【気象キャスター】松井渉

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  篠崎麻由子

• 番組公式サイト