きょうの料理

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きょうの料理「おやじシェフのこれならできるでSHOW」　豚肉のミニッツステーキ🈑

長年、第一線で活躍してきたシェフも新たなステージに入るタイミング。そんな“おやじシェフ”がシニア世代に向けて、料理をつくる楽しさとおいしいレシピをお伝えします。

11月21日 木曜 11:05 -11:30 NHK総合1・東京

きょうの料理「おやじシェフのこれならできるでＳＨＯＷ」　豚肉のミニッツステーキ🈑

今回はフレンチの巨匠、三國清三さんが「豚肉のミニッツステーキ」を教えてくれます。家でステーキが焼けたら家族は大喜び。でも、厚みのある豚肉をおいしく焼き上げるにはテクニックが必要です。そこでお勧めするのが、まかないの定番「ミニッツステーキ」。たたいた豚肉をサッと焼いた料理です。家庭でも、料理初心者でもできるように三國シェフが考案した「これならできる！」というポイントが満載です。ぜひご覧ください！