情報／ワイドショー

きょうの料理　タサン志麻「ポークソテー　粒マスタードソース」

予約のとれない“伝説の家政婦”として話題を呼び、各種メディアに出演！家庭に寄り添う志麻流レシピが満載！/2020年

11月16日 土曜 11:15 -12:00 LaLaTV

タサン志麻さんに、フランス家庭料理の技とアイデアがあふれた、シンプル＆手軽にできる豚肉を使った洋風おかずを教わる。「ポークソテー　粒マスタードソース」は肉汁のうまみをソースにもいかすソテー。強火、弱火と火加減を調節して焼くことでジューシーな焼き上がりになる。「スペアリブと春野菜のトマト煮」は豚肉のうまみとトマトの酸味がよく合う、さっぱりとした煮込み。野菜は大ぶりに切り、時間差で煮込む。