日本のチカラ🈑

今や大人気の、岡山県にある巨大直売所。新鮮な野菜・果物、ブランド肉…おいしいものが集まる秘密とは。熱きこだわり部長の奮闘を追いました。

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瀬戸内ならではの温暖な気候と、雨の少なさから“晴れの国”と呼ばれる岡山県。 今年4月、総社(そうじゃ)市に大型の直売所がオープン。 近隣の生産者約600名がつくる農産物のほか、県内全域からブランド肉や果物など、新鮮な食材が集まります。 運営を担うのは、仕事の垣根を越えた人づきあいがモットー、JAの安井部長(55)。 飲み会が大好きで、生産者たちからも慕われる、兄貴分的存在。
そんな安井さんが中心となって取り組むのが、12月にオープンするカフェレストランのメニュー開発。 テーマは、岡山の特産品にこだわること。 桃のスイーツや塩豚丼など、試作の日々が続きます。 また安井さんは、この直売所の開設にあたり、長年、生鮮食品に携わっていたプロを招くなど、これまでにない人材活用で、施設の飛躍を模索中。 人と農がつながる巨大直売所から新たな未来を切りひらく…こだわり部長の物語です。

• 出演者

  ナレーション 池田弥生（西日本放送アナウンサー）

• 音楽

  相知明日香「ひまわりに包まれた日」

• おしらせ

  ☆番組ＨＰ https://www.minkyo.or.jp/

• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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  池田弥生

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  相知明日香