夕焼け酒場

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夕焼け酒場▽老舗酒場の暖簾を受け継ぐ男の絶品料理

きたろう＆武藤十夢が絶品料理を堪能！先代からの味「牛すじ煮込み」修業時代に学んだ「鯛のカブト煮」ご主人オリジナル「和だしのグラタン」〆には「焼鮭の出汁茶漬け」

11月9日 土曜 18:00 -18:30 BS-TBS

夕焼け酒場▽老舗酒場の暖簾を受け継ぐ男の絶品料理

今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都葛飾区金町で昭和４９年創業『大松』へ。調理師専門学校を卒業後、都内の和食店や石川県の高級旅館で修業を重ね、経験を積んだご主人。しかし３３歳の時、父親が倒れ…突然、お店を継ぐことになった！母親の支えと自慢の料理で暖簾を守ってきたのだ！頂いたのは、父親から受け継ぐ味「牛すじ煮込み」看板メニュー「刺身盛り」修業時代に学んだ「鯛のカブト煮」ご主人オリジナル「和だしのグラタ
ン」〆には名物「焼鮭の出汁茶漬け」と絶品料理を満喫！さぁ〜テレビの前でご一緒に！夕焼け酒場！！