趣味の園芸 やさいの時間

趣味／教育

趣味の園芸　やさいの時間　ベジ・ガーデン　甘さ格別！エンドウ3兄弟🈑

家庭菜園ならでは。とれたての味が格別においしいエンドウ。今回はマメ科のエンドウ3兄弟と称される、サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースを一緒に育てる。

11月3日 日曜 8:00 -8:25 NHKEテレ1松山

「おいしいのは収穫後３日まで」と言われるほど鮮度落ちが激しいエンドウ。今回は、サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースを同じ区画で、一緒のネットで栽培。苗づくり、冬越しのポイントなどを伝える。出演：藤田智（恵泉女学園大学副学長）、杉浦太陽、大家志津香＜菜園実験・ベジレポ＞東京農業大学ポストハーベスト学研究室の学生が家庭でできるスナップエンドウの鮮度保持について検証（実験監修・馬場正教授）