情報／ワイドショー

きょうの料理　横山タカ子「かんたん塩豚」

料理上手になりたい人、丁寧に料理を作りたい人へ―定番料理から個性あふれる一皿まで、毎日の食卓が楽しくなるレシピを紹介/2021年

10月28日 月曜 6:00 -6:45 LaLaTV

新生活で忙しいこの時季、毎日の食卓にもお弁当にも使える「つくりおきおかず」を2日間にわたって特集！初日は長野在住の料理研究家・横山タカ子さんに教わります。「かんたん塩豚」はその名の通り、豚肩ロース肉に塩をなじませてオーブンで焼くだけと手軽！シンプルな分、野菜炒めの具に、薄切りにして「塩豚ずし」にと、展開力抜群です。「さば缶ポテトサラダ」は、蒸したじゃがいもにさば缶を汁ごと加える豪快な一品。