世界!ニッポン行きたい人応援団

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世界！ニッポン行きたい人応援団【カツオのたたき愛すスペイン人】

初鰹は今が旬！" カツオのたたき" 愛すスペイン人が本場・高知で漁獲高11年連続日本一の「明神水産」からわら焼きの極意＆奄美大島の兄弟船に乗船し過酷な一本釣り漁に同行

10月26日 土曜 13:00 -13:55 テレビ長崎1

世界！ニッポン行きたい人応援団【カツオのたたき愛すスペイン人】

▽" カツオのたたき" が大好き！ スペインの市場でカツオを仕入れ、自宅でわら焼きにしているロシオさんをご招待！" カツオのタタキ" 発祥の地・高知へ。一本釣り漁獲高11年連続日本一「明神水産」で伝説の船頭・明神正一社長から美味しいカツオのわら焼きを作る際に重要な" 稲わら・天日塩・カツオの捌き方" の極意を学ぶ！