世界一の九州が始まる!
ドキュメンタリー/教養
世界一の九州が始まる!【再発見!ブロッコリーの葉のチカラ】🈑🈞
福岡県飯塚市の転職農家・高須賀さんは、土に返すブロッコリーの葉を何かに利用できないか考えて行きついたのは「青汁」。熱い想いは製品化へ…販路拡大の奮闘を追う。
10月27日 日曜 5:15 -5:30 RKB毎日放送
きっかけはある質問だった。
「ブロッコリーの葉はどうするんですか?」
福岡県飯塚市、転職農家の高須賀政信さん(45)はこんな質問をされた。
葉は肥料にするため土に返す、それが当たり前だった。
「土に返すのはもったいないかも」
そんな考え方から生まれたのが青汁だった。
就農して8年目、今までの農家とは違った形を模索する高須賀さん。
廃棄していた葉を使って新たな商品を作る、それは農家のニューモデルを探る道でも有る。
その販路拡大の奮闘を追う。
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制作
RKB毎日放送
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おことわり
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