やまがたサンデー5
ドキュメンタリー/教養
やまがたサンデー5「水産研究所のしごとを魚ッチング」🈞
県水産研究所をリポート。漁業試験調査船・最上丸や、おいしい魚加工支援ラボの取り組
みなど紹介する。
10月12日 土曜 5:15 -5:30 山形放送1
庄内浜ではおよそ130種類もの魚介類が水揚げされている。しかし価格低迷など水産業
を取り巻く環境は厳しさを増している。県水
産研究所では、海洋調査や県産魚の付加価値
向上など様々な研究活動に取り組んでいる。
漁業試験調査船・最上丸や、今注目のイガイ
という貝をPRする取り組みを紹介する。そのお味は。