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突撃！ストリートシェフ　＠パリ「魚のブレゼ」🈑

胃袋から世界を知り尽くす！舞台はパリ。かつてフランスの植民地だったアフリカをルーツに持つシェフが登場。フランス人の美食のプライドに挑んだ「魚のブレゼ」を紹介。

10月11日 金曜 15:47 -16:00 ＮＨＫ　ＢＳ

胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台はパリ。名だたる三ツ星レストランが軒を連ねる美食の都。フランス人は、世界三大料理の一つである自国の料理に、高〜いプライドを持っている！今回登場するのは、かつてフランスの植民地だったアフリカをルーツに持つシェフ。美食家のフランス人に、スパイシーなアフリカ料理を食べてもらうには…試行錯誤のすえ生み出した「魚のブレゼ」を紹介する。