きょうの料理「大原千鶴のこれから楽しむ大人時間」　私のひき肉使い🈑

大原千鶴シリーズ10月は、みんな大好き「ひき肉」！大人向きに調理するポイントは、“野菜多め”にすること。手軽に作れて、体にやさしく寄り添ってくれる料理をご紹介！

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大原流「ひき肉使い」は、肉のうまみを野菜に移すような、やさしい味わいのお料理♪鶏むね肉は、脂が少なくパサつきがちですが、今回は一工夫して、やわらかい仕上がりの「レンチンしいたけ鶏シューマイ」に！その技、必見ですよ！また、鶏もも肉を使った「そぼろ弁当」は、小松菜とにんじんのあえ物を合わせて。３色の彩りが美しく、最後までおいしくいただけます！さらに「豚ひき肉と豆腐の炒め煮」も合わせて伝授！お楽しみに！

• 出演者

  【講師】大原千鶴，【ゲスト】桂南光，【声】一柳亜矢子

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  大原千鶴

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  桂南光

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  一柳亜矢子

• 番組公式サイト