情報／ワイドショー

きょうの料理　笠原将弘「せり豚」

料理上手になりたい人、丁寧に料理を作りたい人へ―定番料理から個性あふれる一皿まで、毎日の食卓が楽しくなるレシピを紹介/2022年

10月8日 火曜 17:00 -17:45 LaLaTV

みずみずしい春野菜に心弾む季節！親しみやすい和のごはんで、今だけの香りや味わいを楽しみませんか？2日間にわたって、春色のレシピをたっぷりお届けします。1日目は、日本料理店店主の笠原将弘さんが、繊細な和食のワザを散りばめた料理をご紹介。1品目は春の山菜せりを甘辛く炒めた「せり豚」。旬ならではの香りと歯ざわりを存分に味わえます。2品目は「菜の花とたいのカルパッチョ」。