きょうの料理

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きょうの料理　野菜＆きのこたっぷり！秋の肉おかず鶏ときのこのあっさりクリーム煮🈑

旬を迎えた秋野菜＆きのこにボリュームのある肉を合わせた大満足のおかずを2日間にわたってご紹介します。肉のうまみで、野菜ときのこがもっとおいしく食べられますよ！

10月2日 水曜 11:30 -11:55 NHKEテレ1東京

きょうの料理　野菜＆きのこたっぷり！秋の肉おかず鶏ときのこのあっさりクリーム煮🈑

講師は料理研究家の関岡弘美さんです。一品目は秋口にぴったりの「鶏ときのこのあっさりクリーム煮」。軽やかな味わいの秘密は身近なある食材の使い方。詳しくは番組で！二品目は「秋野菜ときのこのハッシュドビーフ」。コクと深みのある味わいです。野菜を大きく切って、食べ応え抜群の一皿に。三品目は「スペアリブと根菜のマーマレード焼き」。焼くだけで手間いらず。マーマレードの風味と甘みがスペアリブとよく合います。