ここに美味あり!〜いっちゃんおいしい北海道〜

情報／ワイドショー

ここに美味あり！〜いっちゃんおいしい北海道〜🈡

日本海に面し鮭漁でにぎわう石狩市から、身も心も温まる郷土料理「石狩鍋」をご紹介。明治時代のたたずまいを残す老舗を訪ね、おいしさを引き出す技に迫ります。

9月29日 日曜 22:54 -23:00 HBC

かつて秋になると川いっぱいの鮭が遡上したことから「鮭のふるさと」とも呼ばれる、日本海に面した石狩市から、郷土料理「石狩鍋」をご紹介します。　「石狩鍋発祥」と言われる、明治のたたずまいを残す老舗のお店を訪ねました。野菜から出る甘みが引き立てる鮭のうまみ。おいしさをさらにひき立てる老舗の技。　明治の趣のなか、体も心も温まる、秋が深まるにつれ恋しくなる美味が石狩市にありました。

  • ナレーター

    世永聖奈（ＨＢＣアナウンサー）

  • 制作

    製作著作　ＨＢＣ（北海道放送） 制作協力　ＨＢＣフレックス

  • おことわり

    番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。