ファーム・ドリーム：農場お助け仕事人！「自然の恵み」声：三瓶由布子🈔

今回はミズーリ州の農場で若いカップルの「食べられる森」作りを手伝う。プロの手を借りて植物の識別に関する知識を伝授し、利益になるユニークな作物の栽培を提案する。

• 
• 
• 

インディ・オフィシナリスは10代でノースカロライナの小規模農場ホームステッドで農業を始め、その経験を生かし、ロサンゼルスで都市型農業に携わってきた農業の専門家だ。そのインディが駆け出しの農場主や新しい農場を訪ね、様々な助言を与え各分野の専門家と橋渡しをすることで、夢の農場を実現させるシリーズ。インディは全米各地を回り、屋上や裏庭や倉庫、そして海さえも、すばらしい農場へと生まれ変わらせていく。
今回インディ・オフィシナリスはミズーリ州の農場を訪れ、若いカップル、クレイグとジルの「食べられる森」作りを手伝う。インディは採集のレジェンド、ボー・ブラウンとともに２人を採集に連れ出し植物の識別に関する人生を変える知識を伝授する。更にはパーマカルチャリストのボブ・グリンと組んで、「食べられる森の」レイアウトを設計。土地を自然な生態系に戻し、ユニークな作物を栽培して農場の利益を上げる作戦を練る。

• 

  三瓶由布子