バラエティ

鮨録　ミシュラン獲得「鮨 登喜和」の神髄に迫る！

佐渡のマグロ超大トロ、コラーゲンたっぷり巨大アナゴに米、塩、醤油、地元新潟の食材にこだわる握りで人々を唸らせる！仕入れ、仕込み、施される技から見えた家族の絆

9月24日 火曜 0:59 -1:54 福島中央テレビ1

世界中の人々から愛される日本の文化、寿司。 数多ある店の中でもとりわけ人気の高い至高の名店たちをハイクオリティな4K映像でどこよりも詳しく紹介！ 大将のこだわり、選びぬかれた食材の数々、一品一品に施される技 その神髄に迫る！！
https://www.bs4.jp/sushi-diary/

  • 出演者

    小林宏輔（鮨 登喜和） ナレーション：大友康平