バラエティ

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu

雑誌「dancyu」発行人・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・北品川「ランチハウス北品川弁当」さんの「スタミナ弁当」を学ぶ。

9月23日 月曜 15:15 -15:43 高知さんさんテレビ1

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」発行人・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は東京・北品川の弁当店「ランチハウス北品川弁当」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「スタミナ弁当」。にんにくなどの香味野菜や豆板醤を加えたしょう油ベースのタレを豚肉に絡ませるだけ。
ピリッとした辛みが食欲を刺激する一品である。腕を奮うのは5 人のお母さん。家族で働くために夢の弁当店を開いたパワフルで優しい店主の素顔にも迫る。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！