おばあちゃんの台所【俊子おばあちゃんのフレイル予防グラタン】

未来へ伝えたい懐かしい「おばあちゃんの味」を、それぞれの地域に出かけ取材し、紹介します。

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現役管理栄養士として活躍中の岡山県総社市の小寺俊子さん（76）は健康な体をつくる食事のスペシャリストです。栄養バランスを考えた料理を考案し、病院などで保健指導や、栄養指導をするなど毎日忙しく働いていらっしゃいます。さらに、働く娘さんのお手伝いでお孫さんたちのご飯も作っていて、“キッチンばぁば”と呼ばれるほどの大人気ぶり。管理栄養士が天職の俊子おばあちゃんから孫たちの大好物「グラタン」を教わります。

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