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八代市で行われているサーモンの陸上養殖。視察に訪れたのはJR四国。八代で養殖技術を学び、四国でブランドサーモンを展開したいという。見据える未来とは▽県内ニュース

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八代市で行われているのはサーモンの陸上養殖。田畑の一角にいけすが置かれ、くみ上げた地下水の中をサーモンが泳いでいる。ここの視察に訪れたのはJR四国。八代で養殖技術を学び、四国でブランドサーモンを展開したいという。鉄道事業者であるＪＲ四国がなぜ養殖サーモンに目を付けたのか。見据える未来とサーモンの可能性を探る。

• おことわり

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