ドキュメンタリー／教養

[字][英]世界の食卓から：ポーランド

その土地ならではの食材や調理法を生かした食文化を通じて、歴史や文化を探究するシリーズ。今回はニック・クウェックがポーランドへ美食の旅に出る。

9月21日 土曜 10:30 -11:00 BBCニュース

その土地ならではの食材や調理法を生かした食文化を通じて、歴史や文化を探究するシリーズ。今回はニック・クウェックがポーランドへ美食の旅に出る。彼はワルシャワとポズナニで、歴史と文化がそれぞれの町の食事情に影響していることを知る。