おばあちゃんの台所「和子おばちゃんのセロリのお好み焼き」

教えて！おばあちゃんの味。リポーターが岡山・香川のおばあちゃんを訪ね、地元の特産品を使った料理やおばあちゃん自慢の料理を伝授してもらう。

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岡山県総社市山手地区は県内唯一の「セロリ」の生産地。今が旬の山手産のセロリは、さわやかな香りと肉厚さ、みずみずしさが特徴で大人気ですが、このセロリをもっともっともっともっと知ってもらい、食べてもらいたいと「応援隊長」を務
めている阿部和子さん（７２）に、今回は「セロリ」を使った「お好み焼き」を教わります。
キャベツの代わりに「セロリ」を使った栄養満点のお好み焼きです！豚肉や天かす、鰹節のかわりに意外なあの食材を使うのですが、、、想像を超える美味しさです。お楽しみに！

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  阿部和

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