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ウミコイ -今 海に出来ること-

バラエティ

ウミコイー今　海に出来ること🈑正しい価値で魚をつなぐ京都府京都市のウミコイ仲間

知名度が低く食習慣もない魚は安く売りさばかれてしまうことも多い。全国で持て余されている魚と新しい食材を求める飲食店をつなぐ仕組みを作り、獲れた魚に正しい価値を。

3月21日 金曜 20:54 -21:00 日テレ1

大学生の時に魚の仲卸を起業した田中さんは、年間１００か所以上の漁港を訪れ買い付ける。 マイナーな魚もみんなが存在を知って美味しい魚だと認識してくれれば正しい価値がつく。全国で出会った魚と飲食店をつなぎ、長く魚を食べ続けられる世の中を目指す。