365日の献立日記

情報／ワイドショー

365日の献立日記「鶏からあげ」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

3月20日 木曜 21:55 -22:00 NHKEテレ1東京

昭和５２年３月２８日の献立は「とりのからあげ」とあります。最近は唐揚げの専門店もたくさんできて、味のバリエーションも様々。今回は昔ながらのしょうゆ味で作ってみます。まずは鶏肉にしっかり下味をもみこむところから…。一緒に献立に記してあった「うなぎのザクザク」にも挑戦。いつも先の献立は決めずにその日に食べたいものを自分で作っていた貞子さん。この日は唐揚げもうなぎも食べたかったのかなぁ…。いただきます！