きょうの料理「シェフのON＆OFFごはん」春キャベツのアーリオ・オーリオパスタ🈑

家庭でまねできるプロの味と気取らないふだんの味を教えるシリーズ。初登場の鈴木弥平さんが春めくパスタとイタリアの「もったいない精神」から生まれたソースをご紹介！

• 
• 
• 

まずは旬の春キャベツの甘みを存分に味わえる「春キャベツのアーリオ・オーリオパスタ」。チーズのかわりに香ばしい「いりパン粉」をたっぷりふって、食感と香ばしさをアクセントにします。２品目は堅くなったパンを有効活用した「緑の万能ソース」。イタリアンパセリでなく、入手しやすいパセリで手軽につくれます。肉に、野菜に、サンドイッチに…何にでも合う爽やかなソースです。

• 出演者

  【講師】鈴木弥平，【司会】安藤佳祐

• 

  鈴木弥平

• 

  安藤佳祐

• 番組公式サイト