フロンティア

ドキュメンタリー／教養

フロンティア　シリーズ　食　敵か味方か？　第1回　糖でヒトは進化した🈖🈑

「糖質」は敵か味方か？低糖質ブームが続く中、最新研究から「低糖質は寿命を縮める」という衝撃の事実も。健康と幸せのための“糖質との理想の付き合い方”が見えてくる。

3月25日 火曜 21:00 -22:00 ＮＨＫ　ＢＳ

肥満・糖尿病・高血圧…「食」の問題が引き起こす病が急増する現代。一体、何をどう食べれば良いのか？その答えを、最新科学と人類７００万年の進化から探る「シリーズ食　敵か味方か？」。第１回は「糖質」。とり過ぎは、肥満や生活習慣病の原因とされるが、減らしすぎると寿命を縮めることも判明。さらに、糖質は人類を劇的に進化させた根源的エネルギーだったことも明らかに。科学が導き出した“糖質の最適な摂取量”とは？