Trails　to　Oishii　Tokyo　メロン🈔🈑

食の都・東京に集まる食材の魅力を紹介する「Trails　to　Oishii　Tokyo（おいしい東京）」。今回のテーマは「メロン」。

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メロンは日本では網目模様の品種が主流で、ひと玉１万円以上の高級品が贈答用に使われるほど人気の果物。リポーターのケイリーンは豊洲市場の仲卸で日本のメロンの瑞々しさと甘さに感動。全国一の生産地茨城県の生産農家を訪ね、美しい網目模様を作りあげ、甘さを引き出す栽培の手間暇を知る。選果場ではメロンに貼られたＱＲコードで糖度や肥料の履歴までわかる徹底した管理に驚く。そして専門店や和食店でメロンを味わい尽くす！

• 出演者

  【リポーター】ケイリーン・フォールズ，【語り】佐藤俊吉

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  ケイリーン・フォールズ

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  佐藤俊吉