バラエティ

吉田類の酒場放浪記🈑🅂

木場「うさぎ」／ 小平「鳥勝」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

7月10日 水曜 20:00 -20:30 テレ玉1

若くして飲食の世界に飛び込んだ卯年の店主だが、この店は同じく卯年の母親がいつか ２人で店をやりたいと２６年前に立ち上げた下町酒場。その願い適わず急逝した母の遺志を二代目が継いでいる。修業 時代から培った食材へのこだわりと独学で築いた和洋兼ね添えた料理の数々で客人をもてなしてくれる。／
昭和５１年創業の「鳥勝」。小平駅から ４分ほど歩くと店の前のベンチには、すでに数名の酔客が盃を交 わしていた。聞けば、極寒であろうと猛暑であろうとこのオープンな外の雰囲気の中で呑みたいのだという。吉田さんも外で焼鳥を堪能し中へ。店内には大女将を囲むようにご常連が集っていた。ご常連はマイ箸を店にキープしていて、その数の多さをみても店が愛されている度合いがわかる。酒場系のメニューはすべて 揃っていて、
しかもリーズナブル。中でも名物の「鳥勝」鍋は、破格の値段で吉田さんもびっくり。鍋のシメにはラーメンを入れるのがオススメ。