きょうの料理ビギナーズ　気軽に使いたい　ズッキーニ🈑

くせがなく、いろいろな味つけで楽しめるズッキーニは、もっと気軽に使いたい夏野菜。定番の洋風煮込み「ラタトゥイユ」と、手軽なコンビーフの炒め物をご紹介します。

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野菜をオリーブ油で香りよく炒め、蒸し煮にした「ラタトゥイユ」。フランス南部の料理です。今回はズッキーニのほか、トマト、たまねぎ、パプリカ、セロリなども加えて野菜たっぷり。温かくても冷たくしても、おいしくいただけます。「ズッキーニのコンビーフ炒め」は、カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラス。淡白なズッキーニにコンビーフの濃厚な味が合いますよ！

• 出演者

  【声】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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