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きょうの料理「コレって万能調味料！梅干し・キムチ活用術」　えびと卵のキムチ炒め🈑

特集2日目は、冷蔵庫に余りがちな「キムチ」の幅広い使い方。日々の食卓にキムチが欠かせないという新谷友里江さんに、ほどよい辛さのシンプルレシピを教わります。

7月9日 火曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1静岡

きょうの料理「コレって万能調味料！梅干し・キムチ活用術」　えびと卵のキムチ炒め🈑

「えびと卵のキムチ炒め」は、食材のおなじみの組み合わせにキムチをプラス。香味野菜や調味料を別に用意しなくてもバッチリ味が決まります。２品目は、レンジで手軽な「ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し」。まろやかな甘さで子どもでも食べやすく、火を使わないのもうれしい！最後は混ぜるだけの「キムチマヨだれ」。すりごまプラスでまろやか・コク・うまみのある万能だれです。