情報／ワイドショー

新・大使館の食卓　「トルコ共和国」

トルコの見所、料理をコルクット・ギュンゲン駐日大使にご紹介いただく。エーゲ海地方の料理を中心に世界三大料理の国の文化に観光情報を交えご紹介。

7月6日 土曜 21:00 -21:55 BSフジ・181

世界のホンモノの味が日夜食卓を彩る場所、駐日大使館。今回は世界三大料理の一つと言われる国「トルコ共和国」。各地域の魅力や料理を、コルクット・ギュンゲン駐日大使にご紹介していただきます。食卓に並ぶ料理は、エーゲ海を中心とした料理の数々！オリーブオイルやヨーグルトを使った多彩な前菜の盛り合わせや、温菜の「海老のキャセロール」、メインの「イズミルキョフテ」、
デザートの「ドライいちじくのプディング」をご紹介いただく。また日本にいながらトルコを感じられる国内最大のモスク、東京ジャーミイを訪ね、建造物の美しさを体感するとともに、トルコの食材が数多く取り揃えられた併設のハラールマーケットにも訪ねます。そしてトルコ地域に古くから伝わる伝統楽器・カーヌーンの演奏も堪能します。