美の精華　傑作選「料理人　洲さき　谷口重信／パン職人　トランブルー　成瀬正」

岐阜県ゆかりのアーティストの制作に賭けるエネルギーや創造の原点を探りながら、彼らが求め続ける美の精華（真髄）と独自の表現に迫る番組。

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• 出演者

  【出演】 谷口重信（料理人　洲さき） 成瀬正（トランブルー）　 【聞き手】 平井良樹（日本料理ひら井）

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  成瀬正