ドキュメンタリー／教養

しあわせのたね。

2030年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「SDGs」。
番組では、未来に向けた“はじめの一歩”を実践している人たちに注目して紹介していきます。

7月2日 火曜 18:55 -19:00 岩手朝日テレビ

近所の青果店から、傷んだり売れ残った野菜を加工食品として活用できないかと相談を受けたのがきっかけで、冷凍弁当を作り、販売している関さん。以前から冷凍ごはんの研究開発を進めていた関さんは、引き取った野菜をご飯に合う味付けの総菜に調理し、盛り付け。冷凍弁当は自動販売機で販売し、いつでも購入できます。フードロスはアイデアと活用次第で立派な資源に生まれ変わることを伝えたいと語る、関さんの思い描く未来とは？