ドキュメンタリー／教養

世界の食卓から：ポーランド(再)

その土地ならではの食材や調理法を生かした食文化を通じて、歴史や文化を探究するシリーズ。今回はニック・クウェックがポーランドへ美食の旅に出る。

6月30日 日曜 23:30 -0:00 BBCニュース

その土地ならではの食材や調理法を生かした食文化を通じて、歴史や文化を探究するシリーズ。今回はニック・クウェックがポーランドへ美食の旅に出る。彼はワルシャワとポズナニで、歴史と文化がそれぞれの町の食事情に影響していることを知る。