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趣味／教育

公開講座セレクション

「発酵王国・愛知が誇る発酵食の魅力」

6月29日 土曜 21:45 -22:30 放送大学テレビ

放送大学愛知学習センター主催の公開講座「発酵王国　愛知が誇る発酵食の魅力」の模様を紹介する。味噌・醤油・酢・みりんなど、その歴史と魅力に迫る。

  • 出演者

    名城大学農学部教授　加藤　雅士