🈑魚が食べたい！　「福岡県若津漁港から大陸系遺存種という「エツ」の漁を調査」

有明海近辺のエリアは、ムツゴロウやワラスボなどに代表される珍しい魚の宝庫。ここにしかいない珍しい魚の漁へ。絶滅危惧種のノリも調査！絶品の郷土料理も【MC】山口智充

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福岡県の若津漁港は4つの県にまたがり九州最大の川で有明海に注ぐ筑後川の河口に位置する漁港。この有明海近辺のエリアは、ムツゴロウやワラスボなどに代表される珍しい魚の宝庫。今回ここで、特産種で大陸系遺存種という「エツ」の漁を調査。エツ漁は流し刺し網漁。有明海の干満差を利用した刺し網、この道50年以上のベテラン漁師夫婦に密着。果たして「エツ」とは一体どんな魚なのか？
ベテラン漁師夫婦の阿吽の呼吸、丁々発止にディレクター大爆笑！絶品！エツの洗い＆煮付け＆南蛮漬け＆すしに舌鼓！朝倉市の阿蘇の湧き水が水源の川・黄金川で絶滅危惧種のノリ・スイゼンジノリを調査！極上！スイゼンジノリ酢の物＆佃煮＆超レアの郷土料理蒸し雑煮を堪能！絶景！黄金川竹灯籠ほたる祭り！
「魚が食べたい！」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行！さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も！果たして、見たことのない＆口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
＊番組ホームページはこちら！　 www.bs-asahi.co.jp/fish_eat/　 ＊番組公式X　 @fish_eat_BSA　 ＊番組公式インスタグラム　 www.instagram.com/bsa_fish_eat/　 ＊無料見逃し配信　 TVer・ABEMA・テレ朝動画などで「魚が食べたい！」を無料見逃し配信！

• 出演者

  【MC】山口智充 【ナレーション】平野文

• 初回放送日

  2024/6/26

• 制作

  BS朝日、ABCリブラ

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  山口智充

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  平野文

• 番組公式サイト

• 福岡県若津漁港から大陸系遺存種という「エツ」の漁を調査

  有明海近辺のエリアは、ムツゴロウやワラスボなどに代表される珍しい魚の宝庫。今回はここにしかいない珍しい魚の漁へ。絶滅危惧種のノリも調査！絶品の郷土料理も！ ▼この有明海近辺のエリアは、ムツゴロウやワラスボなどに代表される珍しい魚の宝庫。 ▼今回ここで、特産種で大陸系遺存種という「エツ」の漁を調査。エツ漁は流し刺し網漁。有明海の干満差を利用した刺し網、この道50年以上のベテラン漁師夫婦に密着。果たして「エツ」とは一体どんな魚なのか？ ▼ベテラン漁師夫婦の阿吽の呼吸、丁々発止にディレクター大爆笑！ ▼絶品！エツの洗い＆煮付け＆南蛮漬け＆寿司に舌鼓！ ▼朝倉市の阿蘇の湧き水が水源の川・黄金川で絶滅危惧種のノリ・スイゼンジノリを調査！ ▼極上！スイゼンジノリ酢の物＆佃煮＆x超レアの郷土料理蒸し雑煮を堪能！ ▼絶景！黄金川竹灯籠ほたる祭り！

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